Şu anda, piyasadaki birkaç düşük fiyatlı ürün ve münferit marka dışında, çoğu markanın kendine özgü ambalaj tasarımı bulunuyor. Bu durum, yalnızca ürün fiyatlarını yükseltmekle kalmıyor, aynı zamanda rakip ürünlerden sıyrılmayı ve daha iyi avantajlar yaratmayı da sağlıyor.
1. Şarap ambalaj malzemelerinin başlıca türleri
Şarap ambalajı esas olarak dış ambalaj ve iç ambalaj olmak üzere ikiye ayrılır. Dış ambalaj malzemeleri arasında kağıt, plastik, metal ve ahşap bulunur; iç ambalaj malzemeleri arasında ise plastik, cam, ahşap ve seramik yer alır; bazı markalar giderek daha ünlü hale geldikçe, bazı önemli kişiler için özel olarak tasarlanmış ambalajlar da üretilir. Şarap ambalajı da oldukça yenilikçidir ve bazıları seramik, kristal ve hatta yeşim taşı kullanır. Bugün, şarap şişesindeki ambalaj malzemesinin şarabın kalitesi üzerindeki etkisini inceleyelim.
1.1 Şarabın iç ambalaj malzemesinin şarap üzerindeki etkisi
Şarabın "iç ambalajı", şarapla doğrudan temas eden ambalaj malzemesini ifade eder. Bu tür ambalaj malzemesinin özellikleri kısa süreli stabilitedir, ancak şarabın hoş aromasının uzun süre saklanması gerekir. Şarap ve şarap ambalaj malzemeleri arasındaki uzun süreli temas, şarabın kalitesini etkiler. Gıda kapları, ambalaj malzemeleri vb. gıda ile temas ettiğinde, zamanla bu maddelerin bazıları gıdaya geçebilir ve gıdanın tadını veya kalitesini bile değiştirebilir, böylece gıda güvenliğini etkileyebilir.
1.3.2 Cam, esas olarak şarap şişeleri yapımında kullanılır; şeffaf, sert ve basınca dayanıklıdır, iyi bariyer, korozyon direnci, ısı direnci ve optik özelliklere sahiptir ve çeşitli şekillendirme ve işleme yöntemleriyle çeşitli şekil ve boyutlarda şarap şişeleri yapılabilir; ancak cam şekillendirmeyi kolaylaştırmak için cama oksitlerin eklenmesi gerekir.
① Tek başına cam oksitleri oluşturabilir ve cam oluşturucu (ağ oluşturucu) oksitler haline gelebilir;
②Kendi başlarına cam oluşturamayan ancak camın özelliklerini (veya yapısını) değiştirebilen oksitler, Li2O, Na2O, K2O gibi (ağ yapısının dışında) gövdeyi değiştiren oksitler haline gelir.
CaO, MgO, BaO, vb.;
İnsanlar yaşamlarını gıdaya dayandırıyor ve gıda güvenliği her tüketici için yakından ilgili bir konu haline geldi. İnsanların yaşam standartlarının sürekli yükselmesi ve bilim ve teknolojinin hızlı gelişmesiyle birlikte, gıda güvenliğine olan ilgi sadece gıdanın kendisiyle ilgili sorunlarla sınırlı kalmamış, gıdayla temas eden malzeme ve ürünlerin yol açabileceği gıda güvenliği sorunları da giderek daha fazla dikkat edilmesi gereken konular arasına girmiştir. En tipik örnekler arasında, özel zengin kaplamalar, gıda ambalaj poşetlerindeki benzen bazlı çözücüler ve diğer güvenlik sorunları, her kesimden geniş çaplı endişe ve kaygı uyandırmıştır.
Şarap ambalaj malzemeleri arasında, cam şarap şişeleri kap olarak kullanılmaktadır ve kullanım alanları nispeten olgunlaşmıştır. Seramik şarap şişeleri, gözeneklilik ve su emme gibi faktörler nedeniyle bozulur. Kemik porseleni düşük su emme ve küçük gözenekliliğe sahiptir ve şarap ambalajında kullanılabilir. Yukarıda bahsedilen plastik ürünler şarap ambalajında yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak hepsinin kendine özgü avantaj ve dezavantajları vardır ve iki veya daha fazla polimer malzemenin karışımından oluşan kompozit bir malzeme, çeşitli polimer malzemelerin uygulama eksikliklerini giderebilir. Bilimsel bir araştırma kurumu olarak, yeni şarap ambalaj malzemelerinin araştırma ve uygulamasını güçlendirmeli, uygun ambalaj malzemeleri bulmalı, şarap endüstrisinin gelişimi için daha iyi profesyonel unvanlar sağlamalı ve köklü şarap kültürünün Çin topraklarında yayılmasına olanak tanımalıdır.
Yayın tarihi: 12 Ekim 2022